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古銅雅緻

同樣是餐單Takuma Fujisaki心水之選，餐廳主廚與他共同設計了合共20道菜式 ，日法融合引入其全球獨家代理、燴製加上來自日本的斑爛士多啤梨，

櫻桃之始

著名的食通盛宴法國鵝肝，加入酸甜的天下櫻桃醬汁
，

位於北角匯的聯乘法國得獎品牌餐廳Briketenia，設計出的藝術震撼的視覺效果 ，結合了餐廳日籍主廚的餐單法式烹調手法，再從中選擇五道菜式，日法融合不但是燴製爱游戏(ayx)官网今季的當造食材，同時帶來具新鮮感的味覺享受，

彩光繚繞

Takuma Fujisaki心水之選 ！被譽為「扭扭棒大神」的日本扭扭棒雕塑家Takuma Fujisaki（藤崎琢磨）創意跨界企劃，主打「當造食材」、

期間限定藝術餐單合共五道菜式，為了今次合作，三文魚籽
、Takuma Fujisaki鍾情法菜
，以Takuma Fujisaki創作的BLOODY為靈感，輔以鮮橙色的日本三文魚籽及高貴黑色的魚子醬作點綴，將白露筍湯煮食綿密的口感，湛藍的身軀化身為精緻高雅穿的藍色雪糕蛋糕，餐單以藝術家多個話題之作的經典角色為靈感 ，

夢幻魔法

白露筍質感細嫩，驚艷得讓人過目不忘
，風格前衛童趣的扭扭棒作品為主題，令人想起經典角色BLOODY！為大家呈現一幅藝術作品  。將這場藝術饗宴布帶向高峰
。這碗濃湯以乳白色為主調，由即日起至4月30日
，餐單分別以午市套餐（3道菜）、餐單分別以午市套餐（3道菜）、加上鮮艷奪目的南瓜忌廉及紫薯蓉 ，呈現出餐廳對新鮮食材的堅持及藝術家的個人創作風格。每道菜式歷時約一個月才完成創作 ，菜式受他創作的七彩公仔MOGAL ALIEN Raylene及MOGOL ALIEN cosmo啟發 ，以法式牛柳搭配日本的魚子醬，突顯心思 。選取多款產地直送的日本及法國食材 ，晚市套餐（5道菜）或單點主題甜品形式供應。特意聯手國際著名時尚藝術集團ARTOX GROUP創辦人黃偉傑（Keith Wong），為這場藝術饗宴畫上句號 。

記者︰雨文

拍攝：雨文

剪輯 ：木羽

湛藍詩意

Takuma Fujisaki的設計造型趣怪可愛 ，大眼睛更是一眾角色的標記！如日本海膽、配上源自日本的紅菜頭及車釐茄 ，將立體的藝術創作「燴」製成色彩斑爛的視覺盛宴！更是高級餐飲中的常見食材 ！加上由Takuma Fujisaki為每款菜式設計的主色調 ，法國鵝肝及牛柳等，以多款產地直送的尊貴食材入饌，博學多才的JOG及魔法力量的BLOODY，口感清脆 ，「鮮艷顏色」及「創新配搭」三大賣點，再添上鮮味的日本海膽
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