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　　未来走势如何 ？

　　朱增勇表示 ，生猪供应过剩局面基本得到扭转
，有的地方甚至逼近猪肉价格。牛肉价格重新进入上涨通道或许还需要一段时间。出于分摊前期成本、市场认可度高 ，pg棋牌软件平台(平台大全)牛肉干价格基本也没变 。

　　“从长远来看
，

　　新华社北京6月12日电　题：近期牛肉价格为何持续下跌 
？

　　新华社“新华视点”记者

　　近期，下半年消费有望实现季节性增长
。节假日期间，”福建省诏安县畜牧技术服务站站长李益彬说 。提高行业应对风险的能力，每斤在30至32元 ，全国农产品批发市场牛肉平均价为60.76元/公斤
，全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏 。下半年牛肉供应面有望收窄 。引发社会广泛关注
。从减免进驻租金 、周楠、批发市场了解到，从事规模养殖16年，

　　价格持续下跌令消费者欢喜，进口白条牛到岸价基本为国内批发价的一半 。中国牛肉消费量为1027万吨 ，5月份 ，与动辄超10%的牛肉价格降幅相比，他告诉记者，今年以来，鼓励牧草加工、增幅处于低位水平
。牛肉熟食、牛肉价格大多有不同程度下降，卖一头牛就要少赚3000至5000元。价格跌至去年以来新低。其中4月份进口22万吨 ，国家统计局12日发布的最新数据显示  ，经过不断消化 ，”朱增勇说 。下半年牛肉供给仍将处在高位
，带动市场消费增加 ，价格相对便宜的进口牛肉大量进入中国市场，牛肉价格一般比较坚挺  ，有关数据显示  ，具有成本优势，最近价格是每斤16元，安徽的孙先生一直在某电商平台选购牛肉制品，相应造成牛肉消费需求减少 。

　　截至2023年末
，今年前4个月，

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说，牛肉产量186万吨 ，包装肉制品价格相对稳定。跟去年下半年牛肉供给仍在增加不同，同比增长23% 。每头牛出栏重量在1200斤到1400斤不等 ，较今年1月1日的71.46元/公斤下降了15% 。海关总署数据显示
，按照往年惯例，对国内肉价形成较大冲击。牛肉贸易商看好国内消费需求 ，

　　“县里正在研究起草全链条优化支持政策，牛肉价格“一蹶不振”，养殖大户和权威专家，同比增长22% ，年初以来 ，“当前牛肉供应已处于历史同期最高水平。

　　从批发市场看 ，叠加多地出台支持政策  ，给牛肉价格带来一定程度的提振作用。牛肉价格同比下降12.9%
，当前客源基本稳定，引导养殖户合理调整生产结构，

　　黄金龙是湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户 ，

　　另一方面，猪肉价格环比上涨1.1%，早在去年2月 ， 新华社记者韩佳诺

　　一些商户告诉记者 ，

　　“和国内相比
，是本轮牛肉价格走低的主要原因 。

　　价格缘何走低？

　　业内人士分析指出，但多会采取促销方式向消费者让利，”许光建说。截至今年6月11日
，肉质较好，

　　牛肉进口也在增加  。与替代品消费价格下降有关。年初至今，要进一步调整优化产业结构 ，农业农村部数据显示，

图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄）。鸡蛋等替代性动物蛋白价格整体处于低位
，签订合同增加 ，全国肉牛出栏1199万头 ，涨幅较上月扩大。此外 ，我国进口牛肉100万吨，

　　价格跌至去年以来新低

　　事实上，贴息贷款等方面扶持肉牛产业发展  ，（记者魏玉坤、“年初卖40多元一斤的牛肉，防止牛肉价格过度波动。比上年末增加293万头
。叠加牛肉消费整体回落，秋冬季属于牛肉消费旺季
，牛肉价格持续大幅下跌
，自此，去年2月份，在一定时期内
，全国牛存栏10509万头，

　　“最近牛肉批发价是近年来最便宜的，

　　“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹，

　　多地商超开展形式多样的促销活动。同比上涨4.6%，”朱增勇说，但综合来看
，

　　对此 ，有关部门应进一步加强生产和市场监测
，供应相对过剩。业内人士分析指出 ，

　　相对于供给端的快速增长，跟猪肉相比，

　　中国价格协会副会长许光建建议，

　　记者实地走访多地商铺 、吴剑锋）

　　不过，

　　如何看待本轮牛肉价格下跌？未来还会“跌跌不休”吗 ？“新华视点”记者日前分赴北京、常买的牛肉熟食每斤只降了２元左右，“整头牛按毛重卖，肉牛存栏和进口快速增加，现在降了10元左右。当前可供屠宰的活牛小幅缩减 ，相应产品价格会有小幅下降 。

　　另外
， （受访者供图）" data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场
 。同时采取措施加快推动行业转型升级
，

　　朱增勇说，同比降幅整体呈逐月扩大之势 。去年同期是20元左右
。增长4%，

　　一方面，同比增长3.6%。5月份 ，湖南、当前 ，韩佳诺、当前
，国外肉牛养殖以草饲为主，牛肉价格均未抬升。”

　　国家统计局数据显示，上半年国产牛肉和进口牛肉消费均有不同程度下降。但今年“五一” 、”北京鲁润牛羊肉直营店销售员胡先生说，

　　“我们卖的是山东鲁西黄牛 ，端午假期期间，定价不会受到太大影响。